Recetas saludables (Postres)

Flan de fresas

Ingredientes para cuatro personas

Fresas o fresones. 650 gr., Azúcar 150 gr., Zumo de limón 42 ml. (7 cucharadas), Hojas de gelatina 6, Agua 24 ml. (4 cucharadas), Fresas para decorar 100 gr.

Preparación

1.Verter en el vaso de la batidora las fresas, el azúcar, y el zumo de limón. Seguidamente triturar todo ello hasta obtener una crema. Reservar.

2. Verter sobre un cazo con agua al fuego las hojas de gelatina, calentar ligeramente hasta que se deshagan. Reservar y enfriar.

3. Batir bien en un recipiente las dos mezclas que tenemos reservadas.

4. A continuación disponer todo el contenido en un molde redondo o rectangular. Introducirlo en el frigorífico.

5. Pasadas 3 a 4 horas se podrá desmoldar y decorar con fresas partidas en mitades.