Recetas saludables (Verdura)

Hoy os traemos una receta muy sencilla pero a la vez con un gran sabor, que puede animar a esa gente que no consume verdura normalmente a hacerlo: Una ensalada de tomate con queso fresco y aceitunas negras.

Ingredientes para cuatro personas

Queso fresco 200 gr, Tomate 200 gr, Albahaca o perejil picado 10 gr, Aceite de
oliva 18 ml. (3 cucharadas), Tomates cereza 20 gr, Aceitunas negras sin hueso 50 gr.

Elaboración
1. Cortar el queso en daditos.
2. Cortar el tomate en mitades.
3. Cortar las aceitunas negras en lonchas.
4. Formar montoncitos con las mitades de tomate y los daditos de queso.
5. Sazonar al gusto. Añadir la albahaca o perejil picado y las rodajas de
aceitunas negras.
6. Rociar con el aceite.

Como podeis ver, es una receta muy sencilla que solo requiere unos minutos de preparación, pero el resultado y el sabor son inmejorables.