En nuestro día a día, vemos como
hay gente con una gran obsesión con su físico, sobre todo en verano. En España
un 37% de la población padece sobrepeso y 16% obesidad.
La “operación bikini” y el afán
de compensar en unas semanas los errores de meses o años hacen que un gran
número de personas se obsesionen por cumplir un plan de pérdida rápida de peso
para poder lucir un cuerpo delgado. La mayoría de las personas siguen un plan
sin control, confiando en la gran cantidad de información accesible en internet
y los mitos.
Los expertos en nutrición y
dietética advierten que debemos de desconfiar de las dietas en las que se
pierde más de 1 kilo a la semana.
Las dietas más populares
actualmente son las pobres en proteínas, basadas en la pérdida de peso a
expensas de la masa muscular, que pueden tener consecuencias negativas sobre el
corazón. Por otro lado, las dietas ricas en proteínas y pobres en hidratos de
carbono ofrecen resultados rápidos dejando fuera alimentos imprescindibles como
pan o patatas, y pueden ocasionar una deshidratación y elevar los niveles de
colesterol, que es un factor de riesgo cardiovascular.
La mejor dieta que se puede
realizar es evitar el consumo de grasas y bollería industrial, para reducir
nuestra ingesta de calorías y realizar ejercicio físico regularmente. Una dieta
equilibrada es la que incluye variedad de alimentos, sin olvidar frutas,
verduras, pescados, carnes, cereales… La proporción
debe ser 45-65% de hidratos de carbono, 20-35% grasas y 10-35% proteínas.
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