Calorías

En nuestra vida cotidiana las calorías están muy presentes al hablar de alimentación pero… ¿Qué es una caloría? La caloría es una unidad de energía basada en el calor específico del agua. Aunque ya está en desuso, se sigue utilizando para expresar el poder energético de los alimentos. Una caloría sería la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C

En nuestro caso, las calorías en los alimentos son una medida de la energía que el alimento aporta al cuerpo, igual que cuando hablamos de quemar calorías realizando actividad física nos referimos a una medida de la energía utilizada por el cuerpo. Para mantener nuestro peso corporal, la cantidad de calorías consumidas a lo largo del día debería ser mas o menos la misma que la que utiliza el cuerpo

La cantidad de calorías que se deben ingerir al día depende de factores como la edad, género, tamaño corporal o la actividad física que se realiza así que si queremos gozar de una buena salud debemos adecuar las calorías que consumimos a las necesidades reales de nuestro organismo.